채소 · 칼 사용 · 어른과 함께

양파 썰기의 기본

채썰기 · 다지기

도구를 준비해요

흔들리지 않는 도마와 잘 드는 칼을 준비하세요. 아이와 요리할 때 칼질은 어른이 담당합니다.

양파의 마른 겉껍질을 벗기고 씻습니다. 반으로 나눈 뒤 평평한 면을 도마에 놓으면 굴러가지 않아요.

볶음에 쓸 때는 일정한 두께로 채썰고, 볶음밥에 쓸 때는 작은 크기로 다집니다. 손끝을 안으로 접고 천천히 썰어주세요.

레시피에 필요한 양을 먼저 덜어두세요. 손질 후 도마와 칼을 정리합니다.

칼과 뜨거운 도구는 어른이 함께 사용해 주세요.