남편 입맛 저격 홈메이드 카레

⏱️ 조리시간: 35분 · 👨‍👩‍👧 2인분 · 🔥 쉬움 🥬 재료 쌀 1컵 카레 루 100g(5조각) 감자 1개(150g) 당근 1/2개(80g) 양파 1개(150g) 닭가슴살 또는 돼지고기 150g 마늘 2쪽 식용유 1큰술 물 500ml 후추 약간 🔪 만드는 법 1) 감자, 당근은 한입 크기로 깍둑썰기, 양파는 굵게 채썰기, 고기는 먹기 좋게 자릅니다. 2) 냄비에 식용유를 두르고 마늘, 고기를 중불에서 2분간 볶다가 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다. 3) 감자, 당근을 넣고 1분간 볶은 후 물 500ml를 붓고 센불로 끓입니다. 4) 끓어오르면 중약불로 줄여 15분간 뚜껑 덮고 끓이며 감자가 익을 때까지 조리합니다. 5) 불을 끄고 카레 루를 넣어 완전히 녹을 때까지 저은 후 다시 5분간 약불에서 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 6) 밥을 그릇에 담고 카레를 옆에 부은 후 후추를 뿌려 완성합니다. 💡 팁: 카레 루를 넣을 때는 반드시 불을 끄고 넣어야 덩어리지지 않습니다. 하룻밤 숙성시키면 맛이 더욱 깊어집니다.