영양 가득 고소한 시금치나물

⏱️ 조리시간: 15분 · 👨‍👩‍👧 4인분 · 🔥 쉬움 🥬 재료 시금치 300g 국간장 1큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1큰술 통�깨 1큰술 소금 약간 🔪 만드는 법 1) 냄비에 물을 넉넉히 끓이고 소금 한 꼬집을 넣은 뒤 시금치를 줄기부터 넣어 30초간 데친다 2) 시금치를 찬물에 여러 번 헹궈 식힌 후 물기를 꼭 짠다 3) 시금치를 4cm 길이로 자른다 4) 볼에 시금치를 넣고 국간장, 다진 마늘을 넣어 조물조물 무친다 5) 참기름을 넣어 한 번 더 무친다 6) 통깨를 뿌려 완성한다 💡 팁: 시금치 데칠 때 소금을 넣으면 색이 선명해지고, 찬물에 헹구면 떫은맛이 제거됩니다. 물기를 충분히 제거해야 간이 잘 배고 물러지지 않습니다.