얼큰한 닭볶음탕

⏱️ 조리시간: 40분 · 👨‍👩‍👧 2인분 · 🔥 보통 🥬 재료 닭 500g(한입 크기) 감자 1개(큰 것) 당근 1/2개 양파 1개 대파 1대 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 고추장 1큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1작은술 물 2컵 🔪 만드는 법 1) 닭은 찬물에 헹궈 핏물을 제거하고, 감자와 당근은 큰 덩어리로 썰고 양파는 큼직하게 썬다 2) 볼에 고춧가루, 간장, 고추장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만든다 3) 냄비에 닭을 넣고 양념장을 골고루 버무린 후 중불에서 5분간 볶는다 4) 물 2컵을 붓고 감자, 당근, 양파를 넣어 센불로 끓인다 5) 끓어오르면 중불로 줄여 20분간 끓이며 국물이 자작해질 때까지 졸인다 6) 대파를 썰어 넣고 참기름을 두르고 1분간 더 끓여 완성한다 💡 팁: 감자는 너무 작게 자르면 쉽게 부서지니 큼직하게 썰고, 중간에 한 번 저어주면 양념이 골고루 배어 더 맛있습니다.