구수한 된장찌개 한 그릇

⏱️ 조리시간: 25분 · 👨‍👩‍👧 2인분 · 🔥 쉬움 🥬 재료 된장 2큰술 감자 1개(100g) 양파 1/2개(80g) 애호박 1/3개(80g) 두부 1/4모(75g) 청양고추 1개 대파 1/2대 다진 마늘 1작은술 멸치다시마 육수 2컵(400ml) 국간장 1/2작은술 고춧가루 1/2작은술 들기름 약간 🔪 만드는 법 1) 감자는 납작하게 썰고, 애호박과 양파는 한입 크기로, 두부는 깍둑썰기, 청양고추와 대파는 송송 썰어주세요. 2) 냄비에 멸치다시마 육수를 붓고 된장을 풀어 끓여주세요. 3) 육수가 끓으면 감자를 먼저 넣고 중불에서 5분간 끓여주세요. 4) 감자가 반쯤 익으면 양파, 애호박, 두부를 넣고 다진 마늘, 국간장, 고춧가루를 넣어 3분 더 끓여주세요. 5) 채소가 익으면 청양고추와 대파를 넣고 1분간 끓여주세요. 6) 불을 끄고 들기름을 살짝 둘러 완성하세요. 💡 팁: 된장은 체에 거르면 더 깔끔한 맛이 나요. 들기름은 마지막에 넣어야 구수한 향이 살아납니다.